Rafaelo

Ingredience

• 50 g másla
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 150 g bílé čokolády
• 2 lžíce rumu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 100 g kokosu
• kokos na obalování
• 30 g loupaných mandlí

Příprava

Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme jemně nastrouhanou bílou čokoládu (před použitím ji na čtvrt hodiny uložíme do mrazničky, bude se lépe strouhat), rum, kokos a citronovou šťávu.

Lžičkou nabíráme hmotu a tvarujeme kuličky, do kterých vtlačíme oloupanou mandli. Kuličky obalujeme ve strouhaném kokosu.